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室蘭市（むろらんし）の紹介。
北海道中南部、道央地域に位置しており、胆振総合振興局に属しています。太平洋と内浦湾の境に突き出した絵鞆半島と付け根の砂州の一帯に市街地が形成されており、三方を海に囲まれた馬蹄型の地形をしています。明治期に製銅所や製鉄所が設立され「鉄のまち」として発展し、現在でも北海道を代表する重化学工業、港湾都市として知られています。市内の工場の夜警は観光資源として活用されています。気候は西岸海洋性気候に分類されてり、北西寄りの風が多く冬季の風が強い特徴があります。市内の産業は、第三次産業が最も盛んで第二次、第一次産業の順番になっています。第二次産業の基幹となる産業は製造業です。市内に置かれている鉄道駅は、JR北海道室蘭本線の崎守駅、本輪西駅、東室蘭駅。室蘭本線支線の東室蘭駅、輪西駅、御崎駅、母恋駅、室蘭駅があります。市内の主な観光名所は東蝦夷地南部藩陣屋跡モロラン陣屋跡、台場・勤番所跡、ピリカノカ（絵鞆半島外海岸）、室蘭港、白鳥大橋、市立室蘭水族館などがあります。また、室蘭近海はイルカ・クジラなどに出会える機会もあり、「イルカ・クジラウオッチング」が人気となっています。市の総人口数は2020年時点で、82,979人です。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
