管理栄養士/栄養士の求人・転職情報

栄養士は、食事に関する専門知識を生かし、健康な食生活を支援する役割を担う
専門職です。

栄養士は、食事のバランスや栄養価を考慮しながら、個々のニーズや健康状態に合わせた食事プランを作成します。
病院や介護施設、学校、企業の食堂、レストランなど、さまざまな場所で活躍することができます。

具体的な業務としては、患者や利用者の健康状態や食事制限を把握し、栄養管理計画を立てることがあります。
食事内容やメニューの提案、食材の選定や調理方法の指導、食事の監視・評価、食品アレルギーや食物相互作用の
考慮なども担当します。

栄養士は、食事に関する情報提供や教育活動も行います。患者や利用者、その家族に対して、適切な栄養摂取の重要性
や食事の方法、特定の疾患やアレルギーに関する食事の注意点などを指導し、健康状態の改善や予防に貢献します。

さらに、栄養士は他の医療従事者と協力し、チーム医療で患者や利用者のケアを行うこともあります。
医師や看護師、薬剤師などとの連携を通じて、栄養面での総合的なケアを提供します。

栄養士には、栄養士国家試験に合格し、厚生労働大臣から認定を受けることが求められます。
また、日常の業務においても、最新の栄養学の知識や食品衛生の基準に精通していることが重要です。