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登別市（のぼりべつし）の紹介。
北海道中南部、道央地方に位置しており、胆振総合振興局に属している市です。東南部は海岸沿いに平地が広がっており、内陸部は台地と丘陵地帯、山地になっています。海外ン線のほとんどは砂浜ですが、北東部の蘭法華岬周辺や南西端の鷲別岬周辺に岩地が存在しています。亜寒帯湿潤気候に属しており、夏日でも気温は25以上になることは少なく、冬は昼夜の寒暖差が少なく、最低気温がマイナス10度を下回ることはほとんどない気候的特徴があります。市の東部では、漁業や酪農、観光業が盛んに行われており、市の中西部は製造業や建設業の工場が多く置かれています。市内に置かれている鉄道駅は、JR北海道室蘭本線の鷲別駅、幌別駅、富浦駅、登別駅があります。また、登別温泉から四方嶺山頂までの間にロープウェイが設置されています。市内の主な観光名所は、登別温泉やその周辺にある地獄谷、のぼりべつクマ牧場、カルルス温泉、のぼりべつ酪農館、登別伊達時代村などがあります。市の総人口数は2020年時点で、47,612人です。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
