調理師/調理スタッフの求人・転職情報

調理師とは、食材の調理業務を行う人のことをいいます。
また、職場によっても異なりますが、食材の仕入れや新しいメニューの考案・衛生管理など、調理に関する仕事に携わることもあります。
調理師というと「飲食店で働く料理人」をイメージする人も多いかと思いますが、活躍の場はそれだけではありません。病院・福祉施設・保育施設など、医療・介護・保育業界でも活躍することができるのです。

調理師と名乗るためには、「調理師免許」が必要です。
この免許を取得するためには調理試験に合格しなければいけないのですが、受験資格を得るためには以下の2つをクリアしなければいけません。
「中学校卒業以上」であること。そして「調理業務に2年以上従事していること(パート・アルバイトは週4日以上かつ1日6時間以上の実働勤務が原則となる)」です。
この条件を満たし試験に合格したのちに、都道府県で申請を行うと取得できます。
また、厚生労働大臣指定の調理師養成施設を卒業すれば、実務経験がなくても試験なしで免許を申請できます。
ただし、免許は「調理師を名乗るために必要」であり、調理の仕事に携わるのに必ず免許が必要という訳ではありません。
実際、医療・介護・保育業界で調理師もしくは調理補助を募集している求人の中にも、無資格でも応募可能なものも存在します。
雇用形態や働き方も募集求人によってさまざまなので、自分のライフスタイルに合った求人を探してみてください。