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茨城県は、日本の関東地方に属している県です。東側が太平洋に面していて、北側は福島県があり、関東地方と東北地方の境目ともなっています。そのほか、西側には栃木県と埼玉県が、南側には千葉県があります。県内には、北部に山岳地帯が多くあります。久慈川と里川に挟まれた地域は久慈産地と言われていて、袋田の滝があることでも有名です。長さ120メートル、幅73メートルという大きさで日本の三大名瀑にも挙げられています。そして、茨城県は平地も多いため農業での産出額が国内トップクラスです。稲作や野菜の栽培、果実や畜産など、郊外型農業が盛んで関東地方に多く出荷されています。また、太平洋では漁業も盛んであり、黒潮と親潮の合流地点でもあるため豊富な魚介類が水揚げされています。また、県内には日立・ひたちなか市に日立グループ関連企業の工場が、鹿島臨海工業地帯には鉄鋼や石油化学の工場が多く存在しま。そしてスポーツではサッカーが盛んで、鹿島アントラーズの本拠地があることでも知られています。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
