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静岡県は、日本の東海地方に位置している都道府県です。東側は神奈川県、山梨県、北側は長野県、西側には愛知県があり、隣接しています。また、山梨県との県境に富士山がそびえています。西部には浜名湖があり、最近では鰻のほかにトラフグやスッポンが養殖されています。そのほか、北部には赤石山脈の3,000メートルを超える山々がそびえています。南東部には、伊豆半島があり、温泉や自然を生かした観光名所も数多く存在しています。また、かつて県内は伊豆国、駿河国、遠江国の三つの地域に分かれていたため、県内でも方言や文化に大きな違いがあります。そして、静岡県の名産品といえば緑茶です。その生産量は全国一となっています。また、農業ではみかん、温室メロン、温室イチゴなどの果物の生産も有名です。加えて、工業も盛んで、自動車や楽器関連の大手企業が数多く発祥した地としても知られています。また、スポーツではサッカーが盛んで、Jリーグのクラブチームが点在しています。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
