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愛知県は、日本の中部地方に位置する都道府県の一つです。県庁所在地は名古屋市で、県内最大の都市でもあります。名古屋は3代都市圏の一つで東海道新幹線が発着する駅があります。そのため、東京と大阪を結ぶインフラ中継地点となっています。北西部は尾張地域と呼ばれ、名古屋市を扇状に囲んでいます。そして、県内には一級河川である木曽川が流れています。木曽川によって形成された濃尾平野と尾張丘陵には多くの住宅が立ち並び、人口は2020年1月現在で約755万3千人となっています。また、愛知県は特に工業が盛んなことで有名です。トヨタ自動車を筆頭に、デンソーやアイシン精機などのグループ企業がたくさん存在します。トヨタグループ以外にも、日本ガイシや日本特殊工業も愛知県の企業です。県内を走る鉄道在来線には、JR東海道線、JR中央線、名古屋鉄道（名鉄）、近畿日本鉄道（近鉄）、名古屋市営地下鉄、名古屋臨海高速鉄道、愛知高速交通（リニモ）、愛知環状鉄道（愛環）、豊橋鉄道（豊鉄）、東海交通事業があります。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
調理師とは食材の調理業務を行う人のことを指しており、医療・介護・福祉・保育業界でも、病院や介護施設、保育園などさまざまな施設で活躍しています。
愛知県内には数多くの求人があり、特に愛知県では名古屋市中区、刈谷市、尾張旭市あたりの求人が人気です。
愛知県で就業中の調理師は、2014年末時点で8432名。そのうち、18%が社会福祉施設や介護老人保健施設、病院の厨房で働いています。また、学校給食に携わる調理師の数も多く、20%が学校で働いています。
調理に関する仕事をするために必須となる資格はありません。しかし、「調理師と名乗る」ためには調理師資格が必須となります。
調理師は、食材の栄養や安全性、正しい調理法など、食に関するさまざまな知識と技術を持った調理のプロです。
特に、医療・介護・福祉・保育業界では、病人・高齢者・児童などに食事を提供することが主となるため、年齢層に合った正しい調理法を身に付けておかなくてはいけません。
無資格・未経験者でも職に就くことはできますが、やはり有資格者や経験者の方が採用率は高まります。
未経験の人は、まず実務経験を積む。そして仕事をこなしながら資格取得を目指す。そうすれば、少しずつキャリアアップを図ることができ、転職する場合にも優位に進めることができることでしょう。
また、調理師免許以外にも栄養士や管理栄養士など仕事に役立てられる資格も多いため、それらの取得も目標にしてください。
医療・介護・福祉・保育bizでは、調理師/調理スタッフが活躍できる求人が多数掲載されています。
ご自身の希望に合わせた条件でより多くのお仕事を探すことができますので、絞り込み検索を活用し、希望に叶う就職先を見つけてみてください。
もちろん、福利厚生や年間休日を絞ることも可能です。
