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富山県は、日本の中部地方、北陸地方に位置している都道府県です。北側は富山湾、東側は新潟県と長野県、南側は岐阜県、西側は石川県と接しています。それぞれの県境には雄大な山々が連なっています。とくに長野県との県境には北アルプスと呼ばれる飛騨山脈がそびえ連なっています。山に囲まれた富山県ですが、西側へは北陸道が通っていて、結びつきは強いです。岐阜県との県境には、白川郷の合掌造の集落が並んでいます。また日本で唯一の氷河が現存する場所でもあり、美しい景色を見ることができます。また、富山湾では黒潮と親潮の潮目が豊かな行状を生み出していて、豊富な海産物がとれます。魚津から滑川にかけてはホタルイカが生息することで有名です。工業に関しては、明治から発展が続き、北陸工業地帯を形作っています。また古くから薬種商とよばれる薬売りが富山には多くあったことから、現在も医薬品の製造・販売が盛んで、県外に多く輸出されています。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。