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大分の調理師/調理スタッフ 求人情報

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職種:調理師/調理スタッフ

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大分県のエリア情報

大分県は、日本の九州地方に位置している都道府県のひとつです。福岡県や熊本県、宮崎県と陸続きで接しています。さらに、北部から西部で瀬戸内海に、中部では豊後水道に面しています。そして、海を挟んだ向こうには愛媛県や高知県、山口県があります。また、有人島も複数存在しています。そのほか、県内はほとんどが山地となっていて、西部には九重連山、南部には祖母山や傾山が連なっています。農業も盛んで、干し椎茸やカボスの生産量は日本トップクラスとなっています。どんこと言われる椎茸は特に高級品として扱われていて、大変肉厚で美味しいことで有名です。また、白ねぎやこねぎ、トマト、苺の生産が盛んです。水産業では、関アジや関サバがブランド魚として水揚げされています。その一方で海岸部は大分臨海工業地帯として電子工業や自動車関連工業団地の工業が集積しています。そして、大分県で有名な観光地といえば、別府温泉です。源泉数や湧出量が全国一である温泉です、存在感を放つ温泉郷となっています。

食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。

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