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帯広市の紹介。
北海道の中東部に位置し、道東地方にある市です。十勝総合振興局の振興局の所在地でもあります。市域は南西に伸びており、市街地は十勝平野上に広がっています。市内の平地の約半分が農地となっており、大規模な畑作が行われています。気候は、亜寒帯湿潤気候に属しており、内陸部に位置していることから気温の日較差が大きい特徴があります。夏は猛暑日になることもあるが湿度が低いため過ごしやすく、冬は寒さが厳しくなります。産業では、農業が基幹産業になっており、小麦、てん菜、ジャガイモや酪農、畜産が盛んに行われています。また、第三次産業も盛んで、卸売業・小売業の年間商品販売額が北海道内で有数の規模を誇ります。帯広空港を有しており、羽田空港と定期路線がつながってます。鉄道は、JR北海道根室本線の西帯広駅、柏林台駅、帯広駅が置かれています。市内にある主な観光名所は、帯広競馬場や十勝川温泉、おびひろ動物園などがあります。市の総人口数は2020年時点で、165663人です。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
