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湯沢市（秋田）の調理師/調理スタッフ 求人情報
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湯沢市は、秋田県の南部に位置しています。南側は、山形県と宮城県に面している内陸の町となっています。県境付近は、山々が連なっています。市域は南西側は大黒森山、南東側は高松岳となっています。高松岳からは高松川が流れていて、南より流れる雄物川と合流し、東鳥海山と檜山の間を通って横手盆地に抜けています。市内には、JR奥羽本線が走っていて、院内駅、横堀駅、三関駅、上湯沢駅 、湯沢駅 、下湯沢駅があります。市街地は横手盆地の南側に広がっていて、鉄道は雄物川に沿うように通っています。また、市内には湯沢横手道路も通っていて、湯沢IC、三関IC、須川IC、雄勝こまちICがあります。湯沢ICから仙台まではおよそ2時間半、盛岡まではおよそ1時間半で行くことができます。市は、川連漆器などの伝統的工芸品で有名で、その歴史は800年にもなります。さらに、稲庭うどんは日本三大うどんの一つに数えられる有名な特産品で、手延べ製法にて作られます。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
