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青森市は、青森県の中央部、津軽地方に位置している市です。青森県の県庁所在地として、中核市に指定されています。北側には陸奥湾の内湾・青森湾かが広がっていて、青森湾沿いには中心市街地が形成されています。陸奥湾は比較的波が穏やかでなので、ほたての養殖業が盛んです。青森湾には青森港があり、函館港との航路があります。そのため、北海道と本州を繋ぐ交通の要所として機能しています。市内には、東北新幹線・北海道新幹線の新青森駅、JR奥羽本線の浪岡駅、大釈迦駅、鶴ケ坂駅、津軽新城駅、新青森駅、青森駅、JR津軽線の青森駅、油川駅、津軽宮田駅、奥内駅、左堰駅、後潟駅、中沢駅、青い森鉄道の浅虫温泉駅、野内駅、矢田前駅、小柳駅、東青森駅、筒井駅、青森駅、八甲田ロープウェーの山麓駅、山頂公園駅があります。八甲田山一帯は十和田八幡平区立公園に指定されています。また、温泉も多くあり、八甲田山麓には酸ヶ湯（すかゆ）があり、名の通り強い酸性泉として有名です。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
