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むつ市（青森）の調理師/調理スタッフ 求人情報
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むつ市は、青森県の東北部に位置する市です。下北半島にあり、本州最北端の市となっています。南側は陸奥湾、北側は津軽海峡に面しています。市の中央部には、釜臥山（かまぶせやま）がそびえ立っていて、恐山山地が続いています。活火山として指定されている恐山には、宇曽利湖（うそりこ）というカルデラ湖があります。恐山は日本三大霊場の一つとしても有名で、入口の前には三途の川があり地獄めぐりもできるなど、異世界のような景色が広がっています。境内には4つも温泉があり観光地としても人気です。多くが国有林となっていて、大変自然が豊かな土地となっています。一方で、下北半島の中核都市としても機能していて、法務省の支局や、検察庁、税務署など国の機関も集中しています。また、海上自衛隊・航空自衛隊の基地も存在し、転勤者などが多く居住していることも特徴です。市内には、JR大湊線の近川駅、金谷沢駅、赤川駅、下北駅、大湊駅があります。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
