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喜多方市（福島）の調理師/調理スタッフ 求人情報
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喜多方市は、福島県の会津地方に位置している市です。福島県の中では最西端に位置していて、北部は山形県に、北西部の一部は新潟県に接しています。そのほか、会津地方の中心都市である会津若松市にも面しています。市内には、飯豊連峰や那須連山、磐梯山など名峰が数多くそびえています。磐梯山は、その綺麗なかたちから「会津富士」としても親しまれています。市内では豊かな自然を活かした観光業も盛んです。ひまわり畑やひめゆりの群生地、山岳地帯の高山植物など季節ごとに変わる景色を楽しめます。また、熱塩温泉や日中温泉など温泉も点在しています。そして一番有名なのはご当地グルメ「喜多方ラーメン」です。飯豊山のきれいな水と、喜多方産の醤油を使ったコクのあるスープが特徴です。麺は太いちぢれており、味がよく絡みます。このように観光資源が豊富であるため、喜多方市には毎年約180万人の観光客が訪れます。そのほか、非鉄金属や繊維などの工業に加えて、漆器などの伝統的な産業も多いです。市内にはJR磐越西線の塩川駅、姥堂駅、会津豊川駅、喜多方駅、山都駅、荻野駅があります。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
