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本宮（もとみや）市は、福島県の中通りに位置している市です。福島県の中でもほぼ中央に地していて、市の中心部を阿武隈川が南北に流れています。東北自動車道や国道4号、JR東北本線も南北に走っています。市の中心部は、阿武隈川と東北本線の間に広がっています。また、百日川や安達太良川、瀬戸川、五百川など多くの川が流れています。かつては、会津街道や相馬街道、三春街道が交わる場所であることから交通の要として利用されていました。猪苗代町出身である野口英世が上京する際に本宮で馬車で出てきて列車に乗り換え東京へ出て行ったという話も有名です。戦後は企業誘致に力を入れた結果、アサヒビールの福島工場をはじめとして、有力な製造業の工場が点在するようになりました。そのため主産業は工業で、財政も比較的豊かになっています。また、肥沃な土壌も活かして、品質が良いことでも有名なコシヒカリの生産も盛んです。旧白沢村ノア隊rでは養蚕も盛んです。市内には、JR東北本線の五百川駅と本宮駅があります。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
