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田村市は、福島県の中通りに位置している市です。福島県の中では中央東よりに位置していて、内陸の町となっています。沿岸部の浜通り地区との結び目となる地域でもあります。市の地域は坂上田村麻呂の子孫が代々受け継いできた土地であるため、その名が取られて田村市という名前になりました。市内には坂上田村麻呂伝説といわれる言い伝えが多く残っています。市内には南北に阿武隈高地が走っているため半分以上が山間部です。そのため、豊かな自然を活かした観光地も多いです。あぶくま洞という鍾乳洞は探検コースが整備され見学することができます。一年を通して気温変化が少ないことを利用してワインセラーも設置されています。山々からは大滝根川や高瀬川など多数の川が流れています。また、市の東〜北東では風が強く、その特性を生かして風力発電所が2カ所存在し、稼働しています。JR磐越東線の神俣駅、菅谷駅、大越駅、磐城常葉駅、船引駅、要田駅があります。福島駅までは行くのには、郡山駅で連絡するのが一般的です。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。