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気仙沼市（宮城）の調理師/調理スタッフ 求人情報
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気仙沼市は、宮城県の北東に位置します。東側は三陸海岸で太平洋に、北側と西側は岩手県に面しています。三陸海岸はリアス式海岸を形成していて、気仙沼漁港などの各漁港で沿岸漁業・養殖漁業・沖合漁業が行われています。また、遠洋漁業の基地としても利用されていて、日本の漁業の拠点となっています。カツオの水揚げ量は20年以上日本一となっていて、そのほかサンマやメカジキも日本トップクラスの水揚げ量となっています。2011年に東日本大震災で甚大な被害を受けましたが、そう水揚げ量は震災前と比べて8割にまで回復していて、復興に向けて歩んでいます。漁業が盛んなことに伴い、造船や水産加工など多くの水産業が気仙沼市に立地しています。市内には、JR大船渡線の気仙沼駅があります。岩手県に入りこんだような形で位置していて、岩手県側の市区町村（大船渡市、陸前高田市、一関市など）とも関係が深くなっています。東京や仙台から訪れる際は、岩手県の一ノ関を経由するのが一般的です。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
