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仙台市泉区は、青葉区の北側に位置する東西に長く広がる区です。区の東南部には丘陵地が広がっていて、住宅開発により団地が広がっています。宮内には、仙台市地下鉄 南北線の泉中央駅、八乙女駅、黒松駅があります。交通の便が優れているため、駅周辺にはマンションが建設されています。中心となるのは泉中央駅で、周辺は文化施設やスポーツ施設が点在しています。ユアテックススタジアム仙台はサッカー、ラグビー、アメリカンフットボールの公式競技場で、Jリーグチーム「ベガルタ仙台」の本拠地となっています。また、駅前広場や大型商業施設も整備されているので住みやすく、泉区の人口増加数は、仙台市の中でもトップとなっています。西の方には仙台泉プレミアム・アウトレットもあり、買い物客で賑わいます。また、白石城跡や仙台藩刑場跡などの歴史的な史跡も存在します。県の重要文化財に指定されている賀茂神社も泉区にあります。境内には県の天然記念物に指定されている色は紅葉などの樹木があり、中でもイロハモミジは秋になる美しく紅葉し、市民・区民の憩いの場所となっています。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
