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長井市（山形）の調理師/調理スタッフ 求人情報
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長井市は、山形県の中南部に位置している市です。市街地の東側には南北に最上川が流れています。最上川の堤防には千本桜があり、春には満開の桜をゆったりと眺められるスポットとして市民に人気となっています。北西部には大朝日岳があり、市の西半分はほとんどが朝日山地です。そのため、西側にある長井盆地に市街地が形成されています。また、かつて長井市は最上川の最上流部の終着点として商業・工業ともに栄えた歴史があり、市街地には、珍しい茅葺き屋根の民家が残存しています。そして、戦後は東芝の企業城下町として電気機器関連産業が発展してきました。現在では、工場の自動化などのロボット産業に力を入れて取り組んでいて、地域経済の活性化を目指しています。また、長井紬という織物が地場産業として古くから続いています。市内には、山形鉄道 フラワー長井線の今泉駅、時庭駅、南長井駅、長井駅、あやめ公園駅、羽前成田駅、白兎駅、JR米坂線の今泉駅があります。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
