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五島市（長崎）の調理師/調理スタッフ 求人情報
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五島市は、長崎県の西部に位置している市です。五島列島の南西部に位置していて、11箇所の有人島と、52箇所の無人島で構成されています。朝鮮半島などの大陸との位置関係から、古くより海外使節団などの船を送り出したり受け入れてきた地域です。福江島は、空海が流れ着いた場所としても知られており、真言密教を開宗した場所ともなっています。戦国時代には、カトリックの布教活動が行なわれ、キリシタン大名が誕生しました。市内には、鉄道はありませんが路線バスが通っています。また、福江空港があり、福岡空港や長崎空港との航路を有しています。そして、福江港は重要港湾に指定されていて、五島列島の下五島地域の玄関口となっています。福江港ターミナルビルという施設も立地しています。また、五島市内の旧五輪教会堂と江上天守堂は、世界遺産「長崎と天草地方の潜伏キリシタン大名関連遺産」の一部となっています。そのため近年では観光客も増加しています。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
