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平戸市（長崎）の調理師/調理スタッフ 求人情報
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平戸市は、長崎県の北西部に位置している平戸島を含めた周辺地域を範囲とする市です。松浦市や佐世保市と隣接しています。主な市域は北松浦半島の北西端、平戸島、生月島、度島、的山大島であり、それぞれ平戸島と九州本土が平戸大橋で、平戸島と生月島が生月大橋でつながっています。そして、平戸市は江戸時代初期の鎖国前までは対外貿易の中心地として栄えた街でした。中国やポルトガル、オランダなどとの交易を介して、大陸文化やカトリックなどの宗教がいち早く入ってきた地域であり、現在でも日本の文化と大陸の文化が融合した建物が残っています。ザビエル記念教会と光明寺、瑞雲寺の3つの寺院を同時に見られるスポットも存在し、不思議な雰囲気がある地域となっています。また、平戸温泉などもあり観光客も多く訪れる場所となっていて、周辺の佐世保市との観光連携なども行っています。市内には、松浦鉄道西九州線の東田平駅、中田平駅、たびら平戸口駅、西田平駅があります。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
