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松浦市は、長崎県の北部に位置している市です。北松浦半島に位置していて、佐世保市や平戸市と接しています。そのほか、東部では佐賀県の伊万里市や唐津市とも隣接しており、県境となっています。そして、北部は玄界灘、伊万里湾に面しています。伊万里湾に浮かんでいる福島・鷹島・黒島・飛島・青島も松浦市の一部であり、福島と高島には大橋がかかっています。松浦市で有名なのは、松浦党と呼ばれる、平安時代から活躍した武士団です。彼らは水を操るのがうまく、元寇でも活躍しました。10月には松浦水軍まつりも行われます。また、福島には土谷棚田と呼ばれる大変美しい棚田があります。9月の期間中には6000本ものLEDが点灯され、玄界灘からに沈む夕日が映った棚田と、日没後のライトが映る棚田を両方楽しむことができます。また、伊万里湾に浮かぶ無人島にはいろは島という総称が付けられています。島の数が48あることから、いろは48文字に擬え命名されました。市内には、松浦鉄道西九州線の今福駅、鷹島口駅、前浜駅、調川駅、松浦駅、松浦発電所前駅、御厨駅、西木場駅があります。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
