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西海市（長崎）の調理師/調理スタッフ 求人情報
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西海市は、長崎県の中央部に位置している市です。西彼杵半島の北部に位置しており、長崎市や佐世保市と接しています。西海市は、五島灘と佐世保湾、大村湾に囲まれていて、その海岸はほとんどはリアス式海岸となっています。沿岸漁業が盛んとなっていて、それぞれの海で異なる水産物が水揚げされます。大村湾沿岸ではなまこや牡蠣、真珠などが獲れるのに対して、五島灘ではカサゴやクエ、ブリ、アワビ、イセエビなどが獲れます。また、半島には長浦岳という山もあり、海岸まで丘陵地が広がっています。みかんやスイカなどが生産されているほか、西海町ではゆで干し大根が、大島町では完熟トマトが特産品となっています。火力発電所や造船所もあり、長崎県の産業を支えています。市内には鉄道はありませんが、佐世保市の早岐駅などが最寄り駅として利用されます。そのほか、市外への利用にはよくフェリーが利用されています。また、大島大橋にて西彼杵半島の島々へ連絡することができます。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
