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島原市（長崎）の調理師/調理スタッフ 求人情報
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島原市は、長崎県の南東部に位置している市です。島原半島の中心にあり、雲仙市や南島原市と接しています。また、東部は有明海に面していて、その有明海を隔てて熊本県の熊本市とも隣接しています。有明海では漁業が盛んに行われていて、カニやヒラメ、フグ、クルマエビなどが収穫されています。特にカニは、島原の方言で「有明がね」と呼ばれ有名です。また、市の西部あたりには、平成新山をはじめとした、雲仙岳の山地がつらなっています。山間部ではシイタケがよくとれます。そして、田畑での農業も盛んな他、島原手延べ素麺はブランド力の高い素麺として有名です。島原市は、島原の乱が起こった地としても歴史的に有名です。キリ シタンと呼ばれたキリスト教徒が多く存在し、弾圧されていた歴史を持っています。市内にある島原城には、資料館が存在します。市内には、島原鉄道島原鉄道線の有明湯江駅、大三東駅、松尾駅、三会駅、島原駅、霊丘公園体育館駅、島原船津駅、島原港駅があります。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
