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津久見市（大分）の調理師/調理スタッフ 求人情報
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津久見市は、大分県の南東部に位置している市です。佐伯市と臼杵市に隣接してます。また、頭部は豊後水道に面していて、津久見湾を囲むようなかたちをしています。また、豊後水道にうかんでいる、保戸島、地無垢島、沖無垢島をも津久見市の一部となっています。保戸島は、マグロの遠洋漁業の基地としても知られていて、海岸に迫る角度の急な坂道にコンクリート造りの集落が隙間なく建ち並んでいます。その景観は、まるで地中海を思わせます。そのため未来に残したい漁業漁村の歴史文化財百選にも選ばれています。また、市の西部では石灰石が採掘される鉱山が複数点在しています。港も充実しているため、市内ではセメント工業が発達しています。市内には、うみたま体験パーク「つくみイルカ島」と呼ばれる体験型施設があります。イルカやアザラシが飼育されていて、ショーや餌やりなどの体験をすることができます。市内には、JR日豊本線尾津久見駅、日代駅があるほか、東九州自動車道に乗り入れることのできる津久見ICがあります。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
