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小城（おぎ）市は、佐賀県小城市中央部に位置している市です。周辺は佐賀市や多久市、杵島郡や白石町に面しています。市の北部は、天山の一部となっていて山地が広がっています。そのほかは佐賀平野に位置していて、平地が続いています。また、市の南部は有明海に面しています。そして、市内には、清水の滝といって名水百選にも選ばれている滝があります。別名「珠簾の滝」とも呼ばれていて、滝壺の前には清水観音宝地員が建立されており滝行の令状ともなっています。また、市内には、3000本もの桜が咲き誇る自楽園という庭園があります。自楽園は、市内の小城公園の中にあります。小城公園の中には岡山神社や烏森稲荷神社、また、古墳もあり、歴史的建造物と市民の憩いの場が共存しています。小城市は、小京都と呼ばれる地域であります。またホタルが見られる地域でもあるので、季節になると市内外から観光客が訪れます。市内には、JR長崎本線の牛津駅、JR唐津線の小城駅があります。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
