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武雄市は、佐賀県の西部に位置している市です。唐津市や伊万里市、多久市、嬉野市、杵島郡、西松浦郡などと接しています。また、西武の一部は県境となっていて、長崎県の東彼杵郡に隣接しています。市内では田畑が多く、全域で農業が盛んに行われています。米や麦、大豆などの穀物の栽培が多くなっているほか、お茶の生産も行われています。また、青梗菜などの野菜の栽培や、ブランド牛である佐賀牛などの生産が多くなっています。また、観光業が盛んな地域でもあります。市内には武雄温泉があります。武雄温泉の楼門と新館は、温泉街の象徴的存在になっています。大正時代に辰野金吾によって設計されたもので、国の重要文化財に指定されています。また、御船山楽園という庭園が市内にあり、ツツジと紅葉の名所として有名です。季節になると見物客が市内外から訪れ、憩いの場所となっています。市内には、JR九州佐世保線の北方駅 、高橋駅、武雄温泉駅、永尾駅、三間坂駅があります。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
