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横手市（秋田）の調理師/調理スタッフ 求人情報
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横手市は、秋田県の南東部に位置している市です。東側が岩手県の西川町に面しています。市は横手盆地の中央部にあり、中心市街地には奥羽山脈を水源とする横手川が蛇行して流れています。横手川の東側には、横手城があります。横手城の周辺は今も城下町としての街景が残っており、緑豊かな武家屋敷を見ることができます。市内には、奥羽本線の十文字駅、醍醐駅、柳田駅、横手駅、北上線の黒沢駅、小松川駅、平石駅、相野々駅、矢美津駅、横手駅があります。また、南北に国道13号線と湯沢横手道路が走っていて、東西には国道107号線と秋田自動車道が通っていて、交通の要所となっています。市内では伝統行事として、420〜450年の歴史をもつ「かまくら」をつくる行事が有名です。横手城付近にもつくられます。また、B級グルメの横手焼きそばが有名です。片面焼きの目玉焼きがトッピングされ、日本三大焼きそばの一つとされています。B級グルメの大会の「B-1グランプリ」では優勝と準優勝を1度ずつ受賞しています。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
