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稲沢市は、愛知県の北西部に位置します。濃尾平野の中央部にあり、旧中島郡の一部でもあります。かつては尾張国の政治や文化の中心地として機能していた地域で、歴史的な史跡や文化財がたくさん存在しています。JR東海道本線の清洲駅、稲沢駅、名古屋鉄道（名鉄） 名古屋本線の大里駅、奥田駅、国府宮駅、島氏永駅、尾西線の六輪駅、丸渕駅、上丸渕駅、森上駅、山崎駅があります。JR名古屋駅から稲沢駅まで、名鉄名古屋駅から国府宮駅までともに約10分と都市部へのアクセスも良好です。旧暦の1月13日には日本三大奇才のひとつとして数えられる「はだか祭り」が開催されます。奈良時代に始まったとされる悪疫退散を祈願する、迫力ある祭として有名です。市の西側には木曽川があり、豊かな土壌を持っています。気候も温暖なため、植木・苗木などの四大産地のひとつとして有名です。「祖父江砂丘」という木曽川の河川砂丘では水上スポーツが行われたり、バーベキューができる場所もあり賑わいを見せています。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
調理師とは食材の調理業務を行う人のことを指しており、医療・介護・福祉・保育業界でも、病院や介護施設、保育園などさまざまな施設で活躍しています。
愛知県内には数多くの求人があり、特に愛知県では名古屋市中区、刈谷市、尾張旭市あたりの求人が人気です。
愛知県で就業中の調理師は、2014年末時点で8432名。そのうち、18%が社会福祉施設や介護老人保健施設、病院の厨房で働いています。また、学校給食に携わる調理師の数も多く、20%が学校で働いています。
調理に関する仕事をするために必須となる資格はありません。しかし、「調理師と名乗る」ためには調理師資格が必須となります。
調理師は、食材の栄養や安全性、正しい調理法など、食に関するさまざまな知識と技術を持った調理のプロです。
特に、医療・介護・福祉・保育業界では、病人・高齢者・児童などに食事を提供することが主となるため、年齢層に合った正しい調理法を身に付けておかなくてはいけません。
無資格・未経験者でも職に就くことはできますが、やはり有資格者や経験者の方が採用率は高まります。
未経験の人は、まず実務経験を積む。そして仕事をこなしながら資格取得を目指す。そうすれば、少しずつキャリアアップを図ることができ、転職する場合にも優位に進めることができることでしょう。
また、調理師免許以外にも栄養士や管理栄養士など仕事に役立てられる資格も多いため、それらの取得も目標にしてください。
医療・介護・福祉・保育bizでは、調理師/調理スタッフが活躍できる求人が多数掲載されています。
ご自身の希望に合わせた条件でより多くのお仕事を探すことができますので、絞り込み検索を活用し、希望に叶う就職先を見つけてみてください。
もちろん、福利厚生や年間休日を絞ることも可能です。
