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小牧市は、名古屋市の北側、濃尾平野のほぼ中心にあります。人口は2020年1月時点で約14万9000人となっています。鉄道は、名古屋市鉄道の小牧線が走っており、駅には小牧口駅 、小牧駅、小牧原駅、味岡駅、田県神社前駅があります。小牧駅からは栄まで約30分、名古屋市へは都市間高速バスが走っているので、都市部への通勤通学にも大変便利です。西部には南北に名濃バイパスが通っていて、小牧インターチェンジで東名高速道路と交わります。また、東名高速道路は小牧ジャンクションで中央自動車道へとつながっているなど、小牧市は交通の要となっています。また、子供の医療費が中学3年生まで無料だったり、三人目は無料で保育が受けられるなど子育て支援が充実しています。そのため、家族が心地よく暮らせる街として人気です。そして、信長・秀吉・家康とゆかりの深い小牧城は小牧山の麓にあります。この小牧山は四季折々綺麗な景色が広がるとともに、近年整備が進められ市民の易々の場所となっています。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
調理師とは食材の調理業務を行う人のことを指しており、医療・介護・福祉・保育業界でも、病院や介護施設、保育園などさまざまな施設で活躍しています。
愛知県内には数多くの求人があり、特に愛知県では名古屋市中区、刈谷市、尾張旭市あたりの求人が人気です。
愛知県で就業中の調理師は、2014年末時点で8432名。そのうち、18%が社会福祉施設や介護老人保健施設、病院の厨房で働いています。また、学校給食に携わる調理師の数も多く、20%が学校で働いています。
調理に関する仕事をするために必須となる資格はありません。しかし、「調理師と名乗る」ためには調理師資格が必須となります。
調理師は、食材の栄養や安全性、正しい調理法など、食に関するさまざまな知識と技術を持った調理のプロです。
特に、医療・介護・福祉・保育業界では、病人・高齢者・児童などに食事を提供することが主となるため、年齢層に合った正しい調理法を身に付けておかなくてはいけません。
無資格・未経験者でも職に就くことはできますが、やはり有資格者や経験者の方が採用率は高まります。
未経験の人は、まず実務経験を積む。そして仕事をこなしながら資格取得を目指す。そうすれば、少しずつキャリアアップを図ることができ、転職する場合にも優位に進めることができることでしょう。
また、調理師免許以外にも栄養士や管理栄養士など仕事に役立てられる資格も多いため、それらの取得も目標にしてください。
医療・介護・福祉・保育bizでは、調理師/調理スタッフが活躍できる求人が多数掲載されています。
ご自身の希望に合わせた条件でより多くのお仕事を探すことができますので、絞り込み検索を活用し、希望に叶う就職先を見つけてみてください。
もちろん、福利厚生や年間休日を絞ることも可能です。
