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東海市は、知多半島の西北端に位置します。人口は2020年年1月時点で約11万3千人となっています。市内には、名古屋鉄道 常滑線の名和駅、聚楽園駅、新日鉄前駅、太田川駅、尾張横須賀駅、河和線の太田川駅、高横須賀駅、南加木屋駅、八幡新田駅、名古屋臨海鉄道 南港線の名古屋南貨物駅があります。名古屋の中心地区まで電車で約20分でアクセスが非常に良いです。伊勢湾岸自動車道も通っており、また、名古屋港もあります。そして中部国際空港にも電車で約20分で行くことができ、交通手段の充実した市だといえます。そして東海市は、中部圏最大の鉄鋼産業地帯となっています。新日鐵住金株式会社や大同特殊鋼工場など鉄鋼業の大手企業が臨海部に立ち並んでいます。また、農産物ではフキ、洋ラン、玉ねぎ、イチジクなどが有名です。なかでもフキが有名で、その生産数は全国一となっていて、名古屋や北陸地方へと出荷されています。また、大池公園などの公園整備も進められています。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
調理師とは食材の調理業務を行う人のことを指しており、医療・介護・福祉・保育業界でも、病院や介護施設、保育園などさまざまな施設で活躍しています。
愛知県内には数多くの求人があり、特に愛知県では名古屋市中区、刈谷市、尾張旭市あたりの求人が人気です。
愛知県で就業中の調理師は、2014年末時点で8432名。そのうち、18%が社会福祉施設や介護老人保健施設、病院の厨房で働いています。また、学校給食に携わる調理師の数も多く、20%が学校で働いています。
調理に関する仕事をするために必須となる資格はありません。しかし、「調理師と名乗る」ためには調理師資格が必須となります。
調理師は、食材の栄養や安全性、正しい調理法など、食に関するさまざまな知識と技術を持った調理のプロです。
特に、医療・介護・福祉・保育業界では、病人・高齢者・児童などに食事を提供することが主となるため、年齢層に合った正しい調理法を身に付けておかなくてはいけません。
無資格・未経験者でも職に就くことはできますが、やはり有資格者や経験者の方が採用率は高まります。
未経験の人は、まず実務経験を積む。そして仕事をこなしながら資格取得を目指す。そうすれば、少しずつキャリアアップを図ることができ、転職する場合にも優位に進めることができることでしょう。
また、調理師免許以外にも栄養士や管理栄養士など仕事に役立てられる資格も多いため、それらの取得も目標にしてください。
医療・介護・福祉・保育bizでは、調理師/調理スタッフが活躍できる求人が多数掲載されています。
ご自身の希望に合わせた条件でより多くのお仕事を探すことができますので、絞り込み検索を活用し、希望に叶う就職先を見つけてみてください。
もちろん、福利厚生や年間休日を絞ることも可能です。
