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土岐市は、岐阜県の南東部に位置している市です。県内では、多治見市や瑞浪市、可児市、可児郡と隣接しています。また、南部一帯は県境となっていて、愛知県の豊田市と瀬戸市に面しています。東海環状自動車道を使えば工業の発達している豊田市方面へ簡単に行くことが出来るため、とき市内にも工業団地が多数形成されています。また、名古屋市へもJR中央線と中央自動車道ですぐにアクセスすることができ、名古屋へ通勤・通学する人のベッドタウンとしての役割も担っています。東海環状自動車道の土岐南多治見IC、また中央自動車道の土岐IC近くには土岐プレミアム・アウトレットがあり、市内外から買い物客が訪れます。そして、土岐氏は日本トップクラスの陶磁器の生産地としても知られています。市内には、陶磁器試験場や、陶磁器の商業団地である織部ヒルズなど、陶磁器関連の施設が多数存在しています。市内には、JR東海 中央本線の土岐市駅があります。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。