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恵那市は、岐阜県の南東部に位置している市です。中津川市や瑞浪市、加茂郡などと接しているほか、南部・南東部一帯は県境になっていて、長野県の下伊那郡や愛知県の豊田市と隣接しています。恵那市には、景勝地として有名な恵那峡があります。木曽川中流の渓谷である恵那峡は、大井ダムと自然の景観のコラボレーションが雄大な景色を生み出しています。また、奇岩が多い場所としても知られています。国指定の天然記念物に指定されている傘岩は、逆三角錐のような形をしています。また、日本大正村という大正時代の雰囲気を町ぐるみで保存している店舗や資料館がある地域があります。袴を貸し出しており、大正時代にタイムスリップしたかの様な気分を味わえます。そして、日本の三大山城にも数えられる岩村城も恵那市にあります。市内には、JR中央本線の恵那駅、武並駅、明知鉄道（明鉄）明知、恵那駅、東野駅、飯羽間駅、極楽駅、岩村駅、花白温泉駅、山岡駅、野志駅、明智駅があります。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
