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各務原（かがみはら）市は、岐阜県の南部に位置している市です。岐阜市や関市、加茂郡、羽島郡都接しています。また、南部一帯は県境となっていて、愛知県の一宮市や犬山市、江南市や丹羽郡と隣接しています。各務原市は濃尾平野の北部に位置していいて、かつては中山道の宿場町として栄えました。自衛隊岐阜基地にゆかりのある市となっていて、その関係で航空関連部品企業や、自動車関連企業などの工業が発達しました。さらに、大学のロボット技術やVRの研究開発拠点や、岐阜県科学技術振興センターなどが市内に置かれていて、県外からのベンチャー企業の進出も受け入れています。また、かつては岐阜大学の農学部が置かれていた跡地には各務原市民公園をはじめとした大規模な公園が点在しています。そのため整備された緑が多く、大変暮らしやすい街としても知られています。市内には、JR高山本線の那加駅、蘇原駅、各務ケ原駅、鵜沼駅、名古屋鉄道 各務原線の新加納駅、新那加駅、市民公園前駅、各務原市役所前駅、六軒駅、三柿野駅、二十軒駅、名電各務原駅、苧ヶ瀬駅、羽場駅、鵜沼宿駅、犬山線の新鵜沼駅があります。名古屋へのアクセスもよく、ベッドタウンmにもなっています。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
