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本巣市は、岐阜県の南西部にある市です。市内では岐阜市や関市、山県市、瑞穂市などと接していて、北部は福井県の大野市と隣接しており県境となっています。市内には森林が多く、森林セラピー基地に認定されています。また、富有柿という甘柿が特産品となっています。市内には、樽見鉄道樽見線の北方真桑駅、モレラ岐阜駅、糸貫駅、本巣駅、織部駅、木知原駅、神海駅、鍋原駅、日当駅、高尾駅、水鳥駅、樽見駅があります。山県（やまがた）市は、岐阜県の中央部北東寄りに位置している市です。本巣市の西側に位置していて、岐阜市や関氏と接しています。水栓バルブ関連の企業が多数立地しているほか、かつては松茸の産地としても有名でした。寺院や神社が数多く点在していて、深瀬白山神社の拝殿は国の重要文化財にも指定されています。また、清流が流れており、季節になるとホタルが各地で見られます。そして、市内には鉄道路線はありませんが、路線バスが高頻度で運行されており、岐阜駅へのアクセスも比較的優れています。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
