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員弁郡東員町は、三重県の北部異いちしている町です。周囲は桑名市や四日市市、いなべ市に囲まれています。街の中央部にはいなべ川が流れていて、北部にかけてゆるやかな丘陵が立地しています。市内には、化学素材メーカーの工場が点在しています。そのほか、名古屋通勤圏にも位置しているため、共働きの核家族世帯が多いことでも知られています。桐蔭長では、赤ちゃんから中学校の義務教育終了までの間を、「16年一貫教育」として地域と家庭が一体となった教育を目指しています。中学卒業までを見据えて様々な支援を行っているのが特徴で、ファミリー世代に人気の町となっています。市内には、三岐鉄道の北西線が橋いており、東員駅と穴太駅が立地しています。そのほか、東海環状自動車道には東員ICで乗り入れることができるため、比較的簡単に名古屋方面へ出ることができます。また、市内にはレジャーを楽しめる公園が点在しています。笹尾中央公園などには、休日に家族連れが多く訪れます。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
