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伊勢市は、三重県の東部、志摩半島の北東部に位置している市です。伊勢湾に面しており、鳥羽市や志摩市などと接しています。三重県の中でも代表的な観光地、伊勢神宮があるまちと知られています。江戸時代から、お伊勢参りで全国から参拝客が訪れ、鳥居前まちとして発展しました。伊勢神宮は20年に一度式年遷宮と呼ばれる社殿建て替え行事が行われ、そのたびに街が活気にあふれます。伊勢神宮近くにはおかげ横丁などの観光地があり、多くの観光客が訪れます。名産品も沢山あり、伊勢うどんや赤福餅は全国的に大変有名です。JR参宮線の宮川駅、山田上口駅、伊勢市駅、五十鈴ケ丘駅、二見浦駅、松下駅、近畿日本鉄道 近畿日本鉄道（近鉄）山田線の明野駅、小俣駅、宮町駅、伊勢市駅、宇治山田駅、JR鳥羽線の宇治山田駅、五十鈴川駅、朝熊駅があります。大阪や名古屋方面どちらからもアクセスが優れているため、小旅行先として様々な世代に人気の高い地域となっています。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
