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桑名市は、三重県の北部に位置している市です。周囲には四日市市やいなべ市があります。また、桑名市は木曽川、長良川、揖斐川からなる木曽三川の加工付近にあり、川を隔てて東側は愛知県となっています。そして北部は岐阜県との県境となっています。南東部には伊勢湾があり、伊勢人文の鳥居が設置されています。そのため伊勢国の玄関口としても知られ、江戸時代から宿場町や城下町、港町として発展してきた市となっています。そして、桑名市は千葉産業として鋳物の生産が大変盛んです。日用品から電動機器部品まで、多岐にわたる製品を製造しています。また、桑名のハマグリも全国的に有名で、木曽三川の河口付近が漁場となっています。特に焼きハマグリとして食べるのが伝統的に有名でああり、葛飾北斎の浮世絵にも登場します。市内には、JR関西本線の長島駅、桑名駅、近畿日本鉄道（近鉄）名古屋線の近鉄長島駅、桑名駅、益生駅、養老鉄道養老線の桑名駅、播磨駅、下深谷駅、下野代駅、多度駅、三岐鉄道、北勢線の西桑名駅、馬道駅、西別所駅、蓮花寺駅、在良駅、星川駅、七和駅があります。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
