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志摩市は、三重県の東部に位置している市です。志摩半島の南東部に位置していて、鳥羽市や伊勢市、南伊勢市に接しています。また、南東部は太平洋に面していて、海岸はリアス式海岸となっています。中央には英虞（あご）湾があり、湾内には大小60にも及ぶ島が浮かんでいます。その中でも賢島や間崎島、横山島には人が居住しています。養殖漁業が盛んで、うなぎや牡蠣、真珠などが養殖されています。沿岸漁業では伊勢海老やアワビ、なまこ、トラフグ、エビなどが水揚げされています。そのほか、海岸部ではきれいな風景が数々残っていて、大王埼灯台や安乗埼灯台は日本の灯台50選にも選ばれています。このような自然景観や海産物などを目当てとした観光都市の一面もあります。また、志摩スペイン村といった複合リゾート施設もあり、関西や東海から観光客が訪れます。2016年には伊勢志摩サミットが行われたまちとしても有名です。市内には、近鉄志摩線の五知駅、沓掛駅、上之郷駅、志摩磯部駅、穴川駅、志摩横山駅、鵜方駅、志摩神明駅、賢島駅があります。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
