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袋井市は、静岡県の南西部にある市です。周囲には、掛川市、磐田市、周智郡があり、南部は太平洋に面しています。全国で見ても特に日照時間が長い地域のひとつで、平均1,850時間のところ袋井市では約2,200時間もあります。市内では、お茶の生産のほか、マスクメロンの生産も盛んとなっていて、全国に出荷されています。そのほか、電気機械や食品、医薬などの工場も点在している地域となっています。市内には、JR東海道本線の相野駅、袋井駅があります。また、東名高速道路には袋井インターチェンジから乗り入れることができます。そして、市内には、「遠州三山」と呼ばれている法多山尊永寺、医王山油山寺、萬松山可睡斎があります。油山寺には三重塔などの国の重要文化財に登録されている史跡が存在しています。また、小笠山総合運動公園（通称エコパ）のエコパスタジアムやエコパアリーナがあり、サッカーの公式試合やコンサートがよく行われる場所としても知られています。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
