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浜松市天竜区は、静岡県の西部に位置している区で、浜松市の北部一帯を占める地域となっています。同市内では北区、浜松区に接しているほか、島田氏、磐田市などにも隣接しています。また、北西の端は県境となっていて、愛知県の新庄市や長野県の飯田市と隣り合っています。天竜区は、その面積のほとんどが森林地帯となっている地域です。そのため、林業が区内で盛んに行われており、浜松市全体でも主力産業のひとつとなっています。また、区名に付いている通り天竜川があり、その水系の河川も複数流れています。天竜川に作られた、佐久間ダムと、人工湖・佐久間湖は、巨大なダムが一望できたり、シーズンになると紅葉を楽しめる場所として観光スポットとなっています。毎年10月には竜神祭りが開催され、景色とともに演舞や花火が行われるため、市内外から見物客が訪れます。） 区内には、JR飯田線の出馬駅、上市場駅、浦川駅、早瀬駅、下川合駅、中部天竜駅、佐久間駅、相月駅、城西駅、向市場駅、水窪駅、大嵐駅、小和田駅遠州鉄道の西鹿島駅、天竜浜名湖鉄道 天竜浜名湖線の天竜二俣駅、二俣本町駅、西鹿島駅があります。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
