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磐田市は、静岡県の西部に位置している市です。浜松市、袋井市、周智郡森町に接しているほか、南部は遠州灘に面しています。天竜川の東側の磐田原台地に立地していて、その台地を南北に分断する様に今之浦川が流れています。かつて江戸時代にかけては、廊下移動の宿場町・見付宿があった地区として発展しました。現在は、自動車・オートバイをはじめとした輸送機器産業や、楽器産業、また半導体関連の工場が点在しており、工業都市としての役割を担っています。そして、磐田市はスポーツの町としても知られています。市は、Jリーグのジュビロ磐田や、ジャパンラグビートップリーグのヤマハ発動機ジュビロの本拠地、ホームタウンとなっています。そのため、小中学校のグランドは芝生化や地域のスポーツクラブの整備を市が積極的に実施しています。市内には、JR東海道本線の御厨駅、磐田駅、豊田町駅、天竜浜名湖鉄道 天竜浜名湖線の敷地駅、豊岡駅、上野部駅があります。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
