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伊豆の国市は、静岡県の東側、伊豆半島の付け根に位置しています。伊豆国という名前は一般公募で寄せられた名前をもとに決められました。狩野川が流れ、周囲は葛城山や城山に囲まれています。また、熱海市や伊豆市、伊東市、沼津市と接しています。観光業が盛んで、ホテルや旅館が点在しています。築造当時の形で現存する韮山反射炉や、伊豆の国パノラマパーク内のロープウェーなど観光地が点在しています。市内には、伊豆箱根鉄道駿豆線の原木駅、韮山駅、伊豆長岡駅、田京駅、大仁駅があります。 熱海市は、静岡県の東の端っこに位置していています。相模湾に面していて、市内はほとんどの地域が丘陵地帯となっています。海水浴場や温泉が多くあるため観光業が盛んであり、ホテルや旅館、別荘地は丘陵地を利用した高台の上に立地している場合が多いです。市内には東海道新幹線の熱海駅、JR東海道本線の熱海駅、JR伊東線の熱海駅、来宮駅、伊豆多賀駅、綱城駅があります。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
