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伊予市（いよし）の紹介。
愛媛県の中西部に位置しており、中予地方に属しています。農業では、米、麦、野菜、養鶏や養豚が行われています。特に栗やビワ葉茶が有名です。加工業では、市内に複数の会社の削り節工場が立地しており、国内の削り節の出荷の約6割を占めています。JR四国予讃線の南伊予駅、鳥ノ木駅、伊予市駅、向井原駅、伊予大平駅、伊予中山駅。予讃線の向井原駅、高野川駅、伊予上灘駅、下灘駅、串駅。伊予鉄道郡中線の新川駅、郡中駅、郡中港駅があります。市の中心駅である伊予市駅には特急列車の全列車が停車します。伊予市駅の北西側には市役所などの行政施設や銀行、市街地が展開しています。西に1キロメートル進んだところに郡中港があり、南西側に五色浜公園があります。また、郡中駅周辺の市街地にも商店街が形成されており、また市役所近くにはチェーン店が点在しています。市内の主な観光レジャースポットは、五色浜などの海水浴場や五色姫海浜公園、ふたみ潮風ふれあい公園や伊予市の景観重要建造物に指定されている宮内家住宅や栄養寺などがあります。市の総人口数は2020年時点で、35,458人です。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
