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安芸郡熊野町の紹介。
広島県の西部に位置しており、四方を山々に囲まれた熊野盆地の中心に町が広がっています。盆地の中央を熊野川が流れています。隣接する市町村は、広島市の安芸区、呉市、東広島市、安芸郡海田町があります。熊野筆の産地として有名で全国の筆のシェア率は１位を誇っています。昭和後期に熊野団地が建設され人口が急増し、現在は広島市と呉市のベッドタウンとして開発が進んでいます。町内には鉄道駅は置かれていないが、山陽新幹線が町内の地下を走っています。町内にある主な観光スポットは、町内の伝統産業となっている筆の歴史と文化を紹介し、伝統工芸士による筆づくりの実演を行っており、小学校の社会見学などでも利用される筆の里工房や安芸国の本格的な近世社寺建築の初期例として貴重な建物として知られており、パワースポットとしても知られている榊山神社・熊野本宮社などがあります。町内の総人口数は、2020年時点で22,977人です。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
