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広島市安佐北区の紹介。
広島市の北東端を大きく占めている区で、面積は広島市内の区の中で最も大きく市域の40パーセントを占めています。市の最北端に位置し、南側を安芸太田町、北広島町、安芸高田市、東広島市と隣接してます。山地が多く、区域内を流れる太田川と三篠川沿いに低地が形成されています。丘陵地がこの低地に隣接しており、多くの住宅団地が形成されています。区内に置かれている鉄道駅はJR西日本可部線の中島駅、可部駅、河戸帆待川駅、あき亀山駅。芸備線の井原市駅、志和口駅、上三田駅、中三田駅、白木山駅、狩留家駅、上深川駅、中深川駅、下深川駅、玖村駅、安芸矢口駅があります。アフリカやアジアの約1,700匹の動物を見ることができる広島市安佐動物公園や毛利家にゆかりのある高松城跡、約150品種、5,500本ものシャクナゲが植えられているシャクナゲの国を有する花みどり公園などがあります。市の中心駅である可部駅は西口が再開発によって市街地が発展してきています。安佐北区役所や警察署、簡易裁判所などの行政施設は、隣駅の河戸帆待川駅が最寄りとなっています。区の総人口数は139,762です。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
