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広島市東区
広島市を構成する8つの行政区のひとつで、広島県の中央東寄りに位置している区です。西側と南側は太田川との猿猴川が区の境になっています。区の南西部には牛田山とその麓に広がる平野に市街地が形成されています。太田川沿いには釣り場があり、ハイキングも楽しめる丘がある憩いの場となっています。広島駅の北側を中心に、JR関連の企業や地元の食品メーカー、および全国企業の支店が林立しています。また、ラーメン屋、居酒屋、有名アパレル店などの店舗も多いです。広島駅から北西側に進んだ位置にある二葉の里地区は近年再開発が進み、多くのオフィスビルの建設が進められています。区内に置かれている鉄道駅は、戸坂駅、矢賀駅。広島高速交通・アストラムラインの牛田駅、不動院前駅があります。区内の主な名所は色とりどりの蝶の展示が有名な広島市森林公園こんちゅう館や境内の金堂が国宝に指定されている不動院や市の重要有形文化財に指定されている広島東照宮などがあります。区の総人口数は2020年時点で、119,604人です。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
