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三豊市 (みとよし) の紹介。
香川県西部に位置しており、北西側を瀬戸内海と面しています。南側は讃岐山脈を境に徳島県三次市と接しています。東側は多度津町、善通寺市、琴平町、まんのう町と接しており、西側に観音寺市があります。市内は北西に紫雲出山や妙見山を有する荘内半島が伸びており、東側は大麻山や象頭山、琴平山がそびえています。中部は三豊平野が広がっており、国道や高速道路が北東と南西を縦断しています。市内の産業はかつては製塩業が盛んでしたが、現在は臨海部の工業、港湾開発が進められています。農業が主流の生産物となっており、ブドウや、ミカン、モモなどの果樹や香川県最大の茶の生産地として高瀬茶が有名です。また、漁港にも恵まれているため漁業も盛んに行われています。荘内地域はかつて「浦島」と呼ばれており、町内には浦島太郎に関する地名がいくつか存在しており、町おこしの一環で浦島太郎関連のモニュメントも多く見受けられます。市内の鉄道駅は JR四国予讃線の津島ノ宮駅、詫間駅、みの駅、高瀬駅、比地大駅と土讃線の讃岐財田駅があります。津島ノ宮駅は津嶋神社の大祭に合わせて年に 2日のみ営業している駅です。市の総人口数は 2020年時点で62,531 人で、高松市、丸亀市について県内第 3位の人口規模を誇っています。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
