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井原市（いばらし）の紹介。
岡山県の南西端にあり、西部を広島県福山市と接しています。福山市と一体となり、福山都市圏を形成しています。北部と南部は丘陵に囲まれた盆地となっており、市の北部はカルスト台地上に集落が広がってます。市内を高梁川の支流である小田川が北から南に流れ、市の中央部から東方向に流れています。中心市街地はその小田川流域の平野部に広がっています。市街地以外はほぼ山々に囲まれた農山村です。広島県福山市と生活圏、経済圏ともに一体化しているため、県境にとらわれない交流が行われています。産業は、工業では繊維、自動車部品工業、電子部品、鉱業などが盛んです。市内に置かれている鉄道駅は、井原鉄道井原線の早雲の里、井原駅、いずえ駅、子守唄の里高屋駅があり、市の中心駅は井原駅となっています。主な観光名所は、桜の名所として「桜土手」とも呼ばれている小田川の堤防区域内の井原堤、高梁川上流県立市自然公園内にある天神峡、井原市立田中美術館、ミニボートピア井原などがあります。市の総人口数は2020年時点で、38,956人です。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
