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岡山市東区の紹介。
岡山市の４つの行政区のひとつで、岡山市内の東側に位置しています。中央部を一級河川の吉井川が縦断しており、南部の児島湾、瀬戸内海に流れています。児島湾には岡山市唯一の有人島である犬島があります。北西部は芥子山を始めとした山々がそびえています。区の中心である西大寺地区は、かつて金陵山西大寺の門前町として栄えており、現在も住宅街として市内でも人口の多い地区となっています。産業では、区の北東部でトマトやブドウなどの栽培が盛んで、他にもシャインマスカット、ニューピオーネ、桃太郎ぶどう、いちご、米麦の生産が行われています。また、日本三大奇祭の西大寺会陽（裸祭り）が行われることでも知られています。区内に置かれている鉄道駅は、JR西日本山陽本線の万富駅、瀬戸駅、上道駅。赤穂線の西大寺駅、大多羅駅があります。区の中心駅は、西大寺駅で周辺には岡山市東区役所や岡山市東消防署の他、商店街や企業の支社が置かれています。区内の主な観光レジャースポットは、西大寺観音院、宝伝海水浴場、犬島などがあります。区内の総人口数は2020年時点で93,979人です。
食事の調理を行うスペシャリストである「調理師」は、飲食店以外でも多方面で活躍しています。
医療・介護・保育・福祉業界でも、病院や介護・福祉施設、保育園や学校などさまざまな職場で食事の調理を行っています。
主な仕事は食材の調理をすることですが、他にもメニューの献立を考えたり、食材の仕入れを担当したり、他スタッフに調理方法をレクチャーしたりと、施設によって業務内容は多少異なります。
食事とは、人が生きていく上で重要な行為の一つであり、他者とのコミュニケーションを円滑にするための手段でもあります。
盛り付けの工夫や調理の方法にこだわることで、食べる人に幸福感を与えることができる仕事なのです。
